In diesem Beitrag wollen wir etwas genauer auf den Prozess der “Bestäubung” eingehen. Die Vanille ist eine Orchideenpflanze. Für Laien ist das an ihrer wunderschönen Blüte zu erkennen. Die Herausforderung bei der landwirtschaftlichen Nutzung ist, dass die Bestäubung händisch durchgeführt werden muss. Diese Bestäubung ist für die Entwicklung der Bohnen, die wir später als Vanilleschoten bezeichnen, von essenzieller Bedeutung. Genau hier kommt der Frauenhaarfarn ins Spiel. Nahe seiner Wurzel ist der Stängel des Farns dünn und rau genug, um die feinen Pollen aufzunehmen und trotzdem stark und fest genug, um genau den Teil im Inneren der Orchideenblüte zu treffen, wo die Bestäubung stattfinden soll. Geübte Arbeiter bestäuben etwa 1.500 Blüten am Tag. „Die beste Zeit für die künstliche Bestäubung ist zwischen sieben Uhr morgens und elf Uhr“, sagt Randall Quirk und zeigt uns im nachfolgendem Video die Bestäubung einer Vanilleblüte.